Page 65 - BELLEZZA IN FARMACIA

60-63 BinF 3-14 Nutraceutici copia_00 BinF lancio 07/07/14 11.48 Pagina 63 inter vista di longevità cellulare. Composti dotati anche di mercato puntando molto sulla una potente azione antiossidante, utile a qualità ed enfatizzano questo contrastare l’invecchiamento. I polifenoli sono aspetto, tanto da arrivare a centinaia, solo in natura ne sono stati identificati certificare la qualità delle materie 400 mila: un mondo sconfinato, ricco di prime che utilizzano. potenzialità ancora in gran parte inesplorate. D’altro canto, sebbene il galenico nel Non solo. Anche gli acidi grassi polinsaturi nutraceutico non sia molto perseguito, potrebbe Omega 3, presenti in grandi quantitativi nel essere una grande opportunità sia per il pesce e nelle alghe, agiscono promuovendo consumatore, che per il farmacista. Si tratta di un i meccanismi genetici della longevità. settore redditizio, che riduce i costi del Purtroppo la nostra dieta è carente di cibi consumatore e consente al farmacista di gestire contenenti polifenoli, con poche eccezioni. personalmente l’acquisto e l’utilizzo delle materie “ Tra queste l’olio d’oliva, che caratterizza la nostra prime, dando valore alla sua professione e dieta mediterranea e che ne contiene in gran aumentando i suoi margini di guadagno. quantità, tanto che l’EFSA ne ha riconosciuta Purtroppo la nostra l’azione protettiva nei confronti del danno Se la ricerche recenti porteranno realmente dieta è carente di ossidativo. alla svolta epocale di cui parla, sarà cibi contenenti In definitiva, gli alimenti di cui ci nutriamo sono necessario un un significativo cambio di passo polifenoli, con poche sicuramente la variabile ambientale più rilevante a livello culturale. Che ruolo potrebbe avere il eccezioni. nel determinare la nostra longevità. farmacista? Tra queste l’olio Sicuramente un ruolo strategico, di collegamento d’oliva, che Come viene garantita la qualità dei e di filtro tra le aziende, le istituzioni e il caratterizza la nostra nutraceutici che assumiamo con una funzione consumatore. La classe medica, infatti, è troppo dieta mediterranea fisiologica? concentrata sulla gestione delle patologie e, e che ne contiene Le recenti ricerche nel campo della nutrizione sebbene la Facoltà di Farmacia non consenta in gran quantità “ aprono scenari davvero impensabili fino a poco un’adeguata preparazione nel campo della tempo fa e potrebbero determinare una svolta Nutraceutica e non esistano corsi ECM di rilievo epocale nella gestione della salute collettiva. sull’argomento, il farmacista può in un prossimo Quando, però, avvengono cambiamenti di questa futuro diventare il fulcro di questa portata in così poco tempo, non è facile svolta epocale, incidendo adeguare la normativa con la stessa velocità, pesantemente sulla salute della soprattutto perché essa non riguarda un solo popolazione. Paese ma un gruppo di Nazioni. I dati della ricerca sono chiari, È successo quindi che, in tema di integratori, ci si si tratta di trasferirli alle è concentrati molto sugli aspetti regolatori di persone, perché ne traggano tutela del consumatore e molto poco sulla qualità regole di comportamento. delle materie prime. Dovrà essere questa la I farmacisti possono essere scommessa del futuro, per favorire l’immissione investiti di questo ruolo, sul mercato di prodotti qualitativamente eccellenti. rafforzando così la propria professionalità e trovando nella In attesa di una normativa che dia ampie Nutraceutica anche nuove strade garanzie anche su questo fronte, come si può per il proprio business. n muovere il consumatore? Esistono aziende molto serie che operano sul Silvana Sassi