Page 60 - BELLEZZA IN FARMACIA

58 BinF 5 14 libri_Layout 1 05/12/14 12.14 Pagina 58 l i b r i A cura di Silvana Sassi BEAUTY REPORT 2014 MANGIARE CI FA BELLI CURARE CON IL CIBO LIBRERIA SCELTI PER VOI LIBRERIA SCELTI PER VOI LIBRERIA SCELTI PER VOI Quinto rapporto Cibi e supercibi per Gli alimenti funzionali sul valore dell’industria guadagnare in bellezza, nella dietetica e nella cosmetica in italia salute, forma e longevità dietoterapia Ermeneia Nino C. Battistini; Patrizia Studi & Strategie di Sistema Filippo Ongaro Pedrazzi; Monica Prampolini Franco Angeli Edizioni Piemme Carocci Editore Per il quinto anno consecutivo Piacersi, sentirsi bene nel proprio Come noto, per l’OMS il concetto Cosmetica Italia - Associazione corpo, apprezzare il vigore dei di salute non è più inteso come nazionale imprese cosmetiche - propri muscoli, la tonicità della assenza di malattia, ma va ha affidato alla società Ermeneia - pelle, il volume dei capelli: sono reinterpretato come ”wellbeing”, Studi & Strategie di Sistema il desideri legittimi, a qualsiasi età, cioè ”completo benessere fisico, compito di effettuare un’analisi oggettiva del settore dell’industria perché la bellezza è l’espressione psichico e sociale”. Questa nuova cosmetica, anche con lo scopo di uno stato di armonia e salute. concezione ha contribuito a di evidenziare la sua capacità di La vera bellezza è funzionale: ridefinire l’alimentazione non tenuta sostanziale rispetto spesso quelli che noi consideriamo più come apporto di soli nutrienti, al ciclo economico in corso, quella difetti o inestetismi (come le rughe, ma anche di elementi nutrizionali di promuovere un’innovazione la pancia, la cellulite, i capelli che possono contribuire al continua di prodotto, di crescere sfibrati) altro non sono che i sintomi ”wellbeing”. È su questa base in progressione sul piano esteriori di problemi di salute più che si è diffuso il consumo degli dell’export e quella di dare vasti, che possono essere affrontati alimenti funzionali. continuità all’occupazione che presenta una significativa e corretti. In primo luogo con la Ma cosa sono? Comuni alimenti, componente di profili medio-alti. giusta alimentazione, basata sui integratori alimentari o farmaci? Il Beauty Report 2014 ha principi della nutrigenomica. Oggi, il mercato degli alimenti effettuato il consueto check-up Accanto ai molti cibi che già funzionali si è così esteso, che la sulle imprese, approfondendo conosciamo per le loro proprietà loro classificazione e la loro in particolare la loro proiezione benefiche, esistono dei supercibi definizione rimangono tuttora all’estero come parte della e degli integratori in grado di agire problemi irrisolti. capacità di essere ”resilienti” con sorprendente efficacia sul Nel testo vengono analizzate, rispetto alle difficoltà e alle sfide nostro organismo e di restituirci secondo le recenti evidenze del mercato che diventano occasione per evolvere in forma, bellezza e salute. Anche gli scientifiche, le sostanze continuazione. effetti, così temuti, del passare del biologicamente attive utilizzate Il Rapporto fa il punto sugli tempo, non sono affatto inesorabili: come ingredienti per la atteggiamenti e sui l’invecchiamento può essere produzione di alimenti funzionali comportamenti di acquisto rallentato. La chiave di volta per già presenti in commercio e da parte dei consumatori, che contrastarlo, e addirittura disponibili per il consumatore. sono diventati sì più attenti prevenirlo, sta sempre L’obiettivo è quello di fornire rispetto ai loro acquisti, ma anche nell’adozione degli alimenti giusti un aggiornamento scientifico orientati a preservarli e a e di un corretto stile di vita. agli operatori sanitari (dietisti, qualificarli attraverso il ricorso alla multicanalità: il tutto Partendo da casi veri, questo libro nutrizionisti, medici, farmacisti mantenendo ed anzi accrescendo offre tutte le strategie per affrontare ecc.) sugli alimenti funzionali il loro atteggiamento aciclico con successo i più diffusi e comuni (naturali o formulati attraverso di fondo, che riprende vigore ostacoli alla bellezza, spiegandoci l’uso di tecnologie alimentari) che rispetto ai due anni precedenti. con chiarezza qual è la causa degli possono essere utilizzati ai fini inestetismi, quali provvedimenti della ”optimal diet”, sia in ambito si possono prendere subito dietetico che dietoterapico. da soli e quali supercibi sono di maggiore aiuto. Bellezza Farmacia 58