Page 47 - BELLEZZA IN FARMACIA

i n t e r v i s t a

(farmaceutico, alimentare, cosmetico) spesso che era ferma al 1931. La nuova versione anche in farmacia, sono
ricorrono alle importazioni per quelle piante, invece va proprio nella direzione di utilizzate l’Escolzia, la
come il rabarbaro cinese (Rheum palmatum) o la sviluppare il settore garantendo sicurezza Camomilla romana, la Melissa e
corteccia di china, che non possono essere e qualità ai consumatori e ai produttori. grandi quantità di Passiflora,
coltivate in Italia. che arriva a coprire fino a 60
Se, come risulta dagli studi di settore, il mercato Quali plus presentano le piante di ettari nella zona ALCOTRA.
italiano e quello francese richiedono erbe quest’area geografica in termini di
aromatiche di qualità (per l’industria alimentare o princìpi attivi? Potete tracciare in sintesi le
per la cosmesi), un progetto come ESSICA si rivela Questa zona geografica vanta un bagaglio peculiarità dei processi di
quindi estremamente utile. di competenze che non ha uguali e conservazione, estrazione ed
permette di avere un’elevata qualità di essicazione a cui vengono
Piemonte e Alta Provenza si distinguono nel prodotti grezzi, minori costi di produzione sottoposte le piante e che
nostro Paese per una tradizione secolare nella e un’alta sicurezza. Un prodotto iniziale di conservano intatte le
produzione di piante officinali. Quali fattori alta qualità è essenziale per una corretta proprietà degli attivi naturali?
favoriscono la produzione spontanea e Se il prodotto finale necessita
coltivata di erbe di alta qualità? della pianta secca,
Come per tutte le piante non è solo il clima l’essiccazione sarà la prima
ad essere importante, il suolo per trasformazione. L’essiccazione,
esempio è un fattore che spesso si come la distillazione, è un
dimentica e che è invece mezzo di conservazione degli
fondamentale per qualsiasi tipo di aromi e per mantenere un
coltivazione. Inoltre, l’Italia è prodotto di qualità è essenziale
caratterizzata da un territorio essiccarlo il più in fretta
molto eterogeneo. che favorisce possibile. Dopodiché la pianta
una grande diversità vegetale e subisce altri processi prima di
di coltivazioni. essere venduta al cliente finale,
La tradizione e l’esperienza per esempio, per le tisane,
accumulata in un’area come vengono usate le foglie o i fiori,
quella piemontese hanno che devono prima essere
permesso di migliorare separati dagli steli. Importante
costantemente i metodi di è anche una corretta miscela di
coltivazione raggiungendo prodotti più aromi o con erbe
di elevata qualità. Infine, la storia della provenienti da coltivazioni
nostra regione e le sue caratteristiche diverse per mantenere uno
socio-economiche rappresentano una buona standard equilibrato. E per finire
base per la ricerca e l’innovazione nel campo ovviamente vengono macinate
delle erbe aromatiche. fino al raggiungimento delle
trasformazione in tutti i settori (alimentare, dimensioni desiderate.
Qualità, efficacia, sicurezza… quali garanzie cosmetico e farmaceutico.) Sono molte le Se, invece, il prodotto finale è
possono essere date ai consumatori su questi industrie che fanno uso di prodotti locali, un olio essenziale il
tre fronti? garantiti dalle norme italiane e dalle procedimento è diverso: la
Sempre più ricerche scientifiche confermano nuove leggi europee. pianta non dev’essere essiccata
l’efficacia dei prodotti naturali e ne valorizzano le ma è il materiale fresco a dover
proprietà anche grazie alle nuove tecnologie, in Quali sono le erbe con il maggior essere trattato. I metodi di
particolare quelle legate a essiccazione ed utilizzo in ambito cosmetico e nella estrazione sono svariati, dalla
estrazione dei principi naturali. formulazione di integratori? classica estrazione in corrente di
La qualità e la sicurezza sono garantite invece da Nell’erboristeria ci sono gli infusi Valverbe vapore, all’utilizzo degli
controlli e norme di legge sempre più stringenti con tisane provenienti esclusivamente da ultrasuoni o microonde. Anche
come il Decreto Legislativo 21 maggio 2018, n.75 agricoltura biologica e una linea esclusiva qui il principio alla base è
in materia di coltivazione, raccolta e prima per farmacie e erboristerie. Per quanto comune: rompere la cellula
trasformazione delle piante officinali, legislazione riguarda gli integratori alimentari, utilizzati della pianta per far fuoriuscire

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