Page 75 - BELLEZZA IN FARMACIA

72-74 BinF 2 18 Integr. alimenti dietetici bellessere XP 7 9 apr:Layout 1 9-04-2018 16:59 Pagina 73

i n t e g r a l m e n t e

b e l l e s s e r e

Dott.ssa Lisa Baesso
Biologa Nutrizionista, laureata
in Biologia presso l’Università
di Padova e specializzata
in Scienze Biomolecolari e Cellulari
presso l’Università di Ferrara
per i non-celiaci, dal punto di vista nutrizionale,
la quota di carboidrati giornaliera viene comunque
rispettata e i pasti risultano essere più leggeri e
digeribili. In particolare, le persone che soffrono
di intestino irritabile, colite, gastriti trovano molti
benefici a livello intestinale nel ridurre il quantitativo
di glutine anche se non presentano la malattia
celiachia. Anche nel caso degli sportivi la restrizione
del glutine sembra indurre un miglioramento delle
prestazioni.

L L’’aalltteerrnnaannzzaa ddii aalliimmeennttii ddiieetteettiiccii ddiiffffeerreennttii ppuuòò aavveerree
u unn sseennssoo,, mmaaggaarrii aanncchhee aa lliivveelllloo ddii pprreevveennzziioonnee ddeellllee
a alllleerrggiiee oo ddeellllee iinnttoolllleerraannzzee??
Rientrano in questa categoria gli alimenti a fini Le intolleranze alimentari sono scatenate
medici speciali (AFMS), quelli senza per la maggior parte dei casi dall’accumulo
glutine, destinati ai soggetti celiaci intolleranti al di determinate sostanze, per questo variare la dieta
glutine, gli alimenti con scarso tenore di sodio, anche con differenti alimenti dietetici può prevenire
compresi sali dietetici, iposodici, asodici, quelli con la formazione di queste problematiche.
con valore energetico scarso (o ridotto) destinati
al controllo del peso, gli Alimenti per diabetici, quelli N Neell pprriimmoo rreeggiissttrroo ddeeii pprrooddoottttii ppeerr cceelliiaaccii ddeell 22000011
adatti ad un intenso sforzo muscolare e le formule c c’’eerraannoo 228811 pprrooddoottttii,, oorraa ssuuppeerraannoo ii 66..000000..
per lattanti, di proseguimento e altre formule per lo Q Quueessttaa ooffffeerrttaa ccoossìì aammppiiaa èè sseeccoonnddoo lleeii ppoossiittiivvaa
svezzamento, alimenti per la prima infanzia. o o rriisscchhiiaa ddii eesssseerree uunn bboooommeerraanngg ssoottttoo iill pprrooffiilloo
Abbiamo rivolto qualche domanda al Biologo d deellllaa qquuaalliittàà ddeeggllii aalliimmeennttii??
Nutrizionista Lisa Baesso, per approfondire Secondo me è positivo ampliare la scelta
maggiormente l’argomento.

C Cii ssoonnoo aalliimmeennttii ddiieetteettiiccii cchhee,, ccoonnssuummaattii aanncchhee
d daa ssooggggeettttii cchhee nnoonn hhaannnnoo ssppeecciiffiicchhee eessiiggeennzzee
n nuuttrriizziioonnaallii,, ppoossssoonnoo aavveerree ccoonnsseegguueennzzee ppoossiittiivvee
s suull lloorroo bbeenneesssseerree??
Sì certo, ad esempio in farmacia si possono trovare
alimenti senza zucchero che possono essere
consumati tranquillamente anche da persone non
diabetiche o obese. In generale, ridurre lo zucchero
è buona norma per tutti per prevenire numerose
patologie.

I Ill nnuummeerroo ddeellllee ppeerrssoonnee cchhee ccoonnssuummaannoo cciibbii
d deessttiinnaattii aaggllii iinnttoolllleerraannttii èè iinn ccoonnttiinnuuaa ccrreesscciittaa..
N Neell ccaassoo ddii qquueellllii sseennzzaa gglluuttiinnee ppeerr eesseemmppiioo,,
c chhee sseemmbbrraannoo ttrroovvaarree mmoollttiissssiimmii ccoonnsseennssii ttrraa ii
n noonn--cceelliiaaccii,, ppoossssoonnoo ooffffrriirree ddeeii bbeenneeffiiccii??
Limitare il glutine dalla dieta non è contronidicato

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