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68-69 BinF 3-19 Nutraceutici di origine vegetale_Layout 1 19/06/2019 15:54 Pagina 68

i n t e r v i s t a

I nutraceutici di origine vegetale,

tra opportunità e vincoli

Prodotti ad alto tasso di crescita, ma sui quali pesano

ancora molte criticità

Dott. Paolo Morazzoni
Scientific Advisor Indena S.p.A.

l mercato globale dei nutraceutici continua la importanti (EU, USA, Giappone), le aree a
sua rapida evoluzione e, all’interno di esso, maggiore richiesta di prodotti innovativi?
anche a livello internazionale, le formulazioni Nutrizione per lo sport, benessere
a base erbale costituiscono la fascia a più gastrointestinale, mood/relaxing, declino
Ialto tasso di crescita. cognitivo/memoria, benessere articolare,
A questo dinamismo del settore fa, però, da prevenzione cardiovascolare e protezione epatica.
contro-altare la mancanza di armonizzazione La grande scommessa per il futuro di questo
legislativa tra i Paesi dell’Unione Europea: mercato sarà, quindi, quella di mettere a punto
l’approvazione di norme chiare e univoche a livello prodotti spendibili in queste aree del mercato
europeo potrebbe, infatti, rappresentare un nutraceutico.
importante passo in avanti per il settore I prodotti a base erbale che mostrano una
dei botanicals. candidabilità in questi settori possono derivare sia
Per quanto riguarda l’Italia, pochi mesi fa il dalla esperienza epidemiologica, riguardante
Ministero della Salute ha prevalentemente le piante di origine alimentare,
emanato un decreto che dall’enorme bacino delle diverse culture
sull’utilizzo delle sostanze e fitoterapiche occidentali e orientali.
È necessario che dei preparati vegetali È in ogni caso necessario che i
“
i prodotti a base all’interno degli integratori prodotti siano ottemperanti
erbale siano alimentari. Il documento rigorosamente i criteri di qualità
ottemperanti aggiorna la lista delle e riproducibilità industriale,
rigorosamente piante utilizzabili in questo oltre che essere caratterizzati
i criteri di qualità settore ed è completato da da una documentazione
e riproducibilità istruzioni che mirano a preclinica e clinica convincente.
industriale, oltre garantire un livello maggiore
che essere di protezione per i Quali sono gli aspetti più
caratterizzati da una consumatori. critici inerenti lo sviluppo di
documentazione Sei articoli e due allegati prodotti di origine erbale?
preclinica e clinica affrontano il tema a 360°: la Quello più rilevante è
convincente doppia lista approvata nel 2014 - senz’altro legato alle
lista italiana e lista “Belfrit”, ossia il tentativo, problematiche di qualità
rimasto tale, di armonizzazione tra Belgio, Francia delle materie prime che
e Italia - è sostituita da un unico elenco che, con vengono impiegate per l’allestimento di derivati
“
oltre un migliaio di piante, dovrebbe consentire standardizzati, quali per esempio gli estratti.
una certa innovazione nelle formulazioni destinate Le piante che vengono utilizzate per la
al pubblico. preparazione di prodotti nutraceutici possono
Abbiamo approfondito l’argomento con il oggi essere o di origine spontanea o derivanti da
Dott. Paolo Morazzoni Scientific Advisor coltivazioni.
di Indena S.p.A., la principale società, a livello La nostra scelta, per esempio, oggi si orienta
internazionale, specializzata ed esperta prevalentemente verso l’utilizzo di piante coltivate
nell’individuazione, nello sviluppo e nella (55% circa) poiché garantiscono una continuità di
produzione di principi attivi di origine vegetale, filiera maggiore oltre che una garanzia importante
per le aziende farmaceutiche, cosmetiche e di standardizzazione e controllo dei contaminanti.
produttrici di integratori nutrizionali. Nel caso si utilizzino ancora piante da raccolta
spontanea, oggi comunque le tecnologie più
Quali sono, dalle analisi dei mercati più avanzate, come ad esempio l’analisi sequenziale

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