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81-82 BinF 2-19 I Nutraceutici in Pediatria_Layout 1 03/04/2019 12:46 Pagina 81

i n t e g r a l m e n t e

b e l l e s s e r e

I Nutraceutici

in pediatria

Per la prevenzione e per ottimizzare i processi di crescita

Dott. Piercarlo Salari
Medico Chirurgo,
Specialista in Pediatria

nche in ambito pediatrico il essenzialmente a ottimizzare i processi di I candidati all’impiego di nutraceutici
neologismo “nutraceutico” accrescimento e dunque di formazione di tessuti In Italia non si dovrebbe più parlare di problemi
sintetizza il concetto di come e apparati (è noto, per esempio, che la massa legati alla scarsa nutrizione, ma alcuni gruppi
un’alimentazione appropriata e ossea si costituisce nelle due prime decadi di vita) di soggetti possono essere a rischio di carenze
A arricchita in elementi e quelli che possiedono una spiccata valenza vitaminiche.
biologicamente attivi consenta di ottenere preventiva, per esempio nei confronti di episodi I migliori candidati all’impiego di alimenti
importanti vantaggi salutistici al di là dei normali infettivi o eventi patologici. funzionali sono quindi:
effetti nutrizionali. Vantaggi che, di fatto, si La distinzione, in realtà, non è sempre così
esplicano, prima ancora che in termini di qualità di demarcata, in quanto spesse volte i due effetti l bambini e adolescenti in fase di accrescimento;
vita, nel massimo raggiungimento del potenziale sono strettamente intercorrelati o in ogni caso
l giovani con alimentazione scarsamente variata;
di crescita, inteso in termini sia di migliore non facilmente scindibili.
l bambini sottoposti a dieta vegetariana
espressione fenotipica e funzionale, sia di Chiara e netta è invece la classificazione dei
(non assumono alimenti di origine animale
consolidamento di un patrimonio organico ricco, componenti in base all’origine, vegetale o
solido e completo, rappresentativo di una animale, come pure la proposta, peraltro non e hanno un bilancio negativo per vitamina B12,
garanzia irrinunciabile per il mantenimento dello sempre recepita, di differenziare gli alimenti ferro e calcio);
stato di salute del bambino. funzionali dai nutraceutici “veri”, isolati e purificati l bambini con allergie sottoposti a diete
Si possono dunque definire funzionali quegli da alimenti e formulati sotto forma di integratori
da privazione;
alimenti che, per propria prerogativa naturale o o preparati farmaceutici.
l ragazzi che svolgono sistematicamente attività
perché opportunamente addizionati o In considerazione della notevole vastità
fisica intensa.
dell’argomento, presento in questa sede solo
alcuni nutraceutici, selezionati in relazione alla
rilevanza pratica e al significato di riferimento
paradigmatico circa le potenzialità del loro ruolo.
I nutraceutici e le prospettive della
nutrigenomica
Numerosi studi hanno dimostrato come
l’ambiente, e in particolare la nutrizione, in epoca
precoce e in periodi critici dello sviluppo possano
influenzare il pattern di regolazione genica con
conseguenze a medio e lungo termine
sull’organismo. Un intervento di tipo nutrizionale
può programmare (programming) lo sviluppo
futuro dell’individuo e il suo stato di salute
(outcome).
Negli ultimi decenni si è sviluppata una nuova
disciplina scientifica, la nutrigenomica, che studia
i meccanismi biologici alla base del rapporto tra
supplementati, sono in grado di apportare nutrizione e regolazione del genoma. Il primo e inimitabile nutraceutico: il latte
vitamine, sali minerali, fibre e acidi grassi in I meccanismi epigenetici influenzano il modo materno
quantità tali da influenzare in maniera rilevante - con cui i geni vengono espressi e forniscono L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha
e naturalmente favorevole – specifiche funzioni una possibile spiegazione di come fattori sottolineato l’importanza del latte materno per
o evitare l’insorgenza di malattie, in particolare ambientali e nutrizionali possano modificare una crescita ottimale del bambino, sia a breve che
croniche. Alla luce di questa considerazione si il rischio individuale di sviluppare alcune a lungo termine. A tale proposito è stata
possono dunque individuare due principali classi patologie. Geni e nutrizione sembrano essere evidenziata la minore incidenza di patologie
di nutraceutici: quelli che concorrono in relazione biunivoca. infettive nei bambini allattati al seno, sia nei Paesi

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