Page 49 - Bellezza in Farmacia

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SCELT I P ER V O I I N LI B RERIA

CIBI ULTAPROCESSATI LA DIETA EPIGENETICA E
Come riconoscere ed ANTICANCRO ESISTE? PSICONEUROENDOCRINOIMMUNOLOGIA
evitare gli insospettabili La prevenzione a tavola DELLA NUTRIZIONE E
nemici della nostra salute tra verità e scienza DELL'ESERCIZIO FISICO

Chris Van Tulleken Rachele Aspesi Pierluigi De Pascalis
Antonio Vallardi Editore Edizioni LSWR NonSoloFitness Edizioni

Diventato un bestseller La dieta anticancro non Questo libro esplora il
internazionale, questo libro esiste. Non esiste un regime sorprendente mondo
ha fatto conoscere al grande alimentare in cui eliminiamo dell'epigenetica e della
pubblico, anche in Italia, qualcosa, aggiungiamo psiconeuroendocrinoimmunologia,
cosa siano gli alimenti ultra qualcos’altro e magicamente il (PNEI) settori emergenti che
trasformati e la ragione per la cancro non verrà a bussare mai rivelano come le scelte
quale essi siano così pericolosi alla nostra porta o non avremo quotidiane influenzino
per la nostra salute. mai più recidive. Per questo profondamente il benessere
Si tratta di alimenti spesso la Dott.ssa Rachele Aspesi, dell’individuo che le compie.
insospettabili, accompagnati Farmacista specializzata in Capitolo dopo capitolo l’autore,
da etichette che ne Educazione Alimentare e Biologo Nutrizionista e
sponsorizzano la genuinità e Dietetica Applicata, invita in Chinesiologo, chiarisce come
sempre più spesso finiscono questo libro a diffidare da chi l'alimentazione e l’attività fisica
sulla tavola degli italiani. vi suggerisce piani alimentari modellino non solo l’aspetto
In questo libro, Chris privativi, soprattutto se a esteriore del corpo, ma
van Tulleken, medico farlo non è un professionista determinino influenze sul DNA,
e divulgatore, spiega sanitario qualificato. Nessun sul sistema immunitario,
scientificamente i danni cibo, da solo, può essere endocrino, sui fattori
che questo cibo-non cibo considerato causa, o psicoemotivi, segnando
causa alla nostra salute - soluzione, del cancro. uno spartiacque tra la condizione
tra cui obesità, cardiopatie, Tuttavia, esiste di salute e la malattia.
sindromi metaboliche, un’alimentazione che può Una guida per professionisti
tumori, depressione, aiutare ogni nostra singola del settore sanitario, con
demenza - e come difenderci. cellula a vivere meglio, suggerimenti e consigli pratici,
Gli ultra processati, che a sopportare meglio, a per capire il potente legame
vedono in prima linea l’olio combattere meglio. tra genetica, ambiente e stile
di palma, non sono dannosi Circa il 40% dei tumori può di vita, oltre alla scheda tecnica
solo per chi li mangia, essere prevenuto, adottando di integratori alimentari e
ma per l’intero ambiente: stili di vita salutari e mettendo discipline sportive, con il loro
sono i prodotti finali di un in tavola l’alimentazione che impatto in termini epigenetici
sistema agroalimentare La Dott.ssa Aspesi insegna e sulla PNEI.
insostenibile. a conoscere nelle pagine di
questo libro.

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