Page 56 - Bellezza in Farmacia
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LA CHIMICA MICROBIOTA COME RINGIOVANIRE
E GLI ALIMENTI L’amico invisibile INVECCHIANDO
Nutrienti e aspetti per il tuo benessere I segreti di medici,
nutraceutici a tutte le età fisioterapisti, nutrizionisti
e studiosi per una vita
più lunga e più sana
A cura di Luisa Mannina, A cura di Silvia Di Maio, Di Enzo Soresi, Pierangelo Garzia
Maria Daglia, Alberto Ritieni Federico Mereta UTET Editore
CEA Editore Gribaudo Editore
La Nutraceutica è la La scienza è sempre più Enzo Soresi, pneumologo,
disciplina che studia attenta al microbiota, oncologo, studioso
i componenti o i principi l’insieme delle cellule e sperimentatore, nella sua
attivi degli alimenti con batteriche che vivono lunga carriera ha scelto
effetti positivi per la salute, nell’apparato digerente di non dare per scontato
la prevenzione e ed in particolare nessuno dei dogmi su cui
il trattamento delle nell’intestino e ci offre la medicina rischia
malattie. Essa richiede anche una serie di di adagiarsi. Ha preferito
la conoscenza di aspetti indicazioni utili per invece metterli in
chimici e biologici, oltre mantenere in salute questa discussione ogni volta
a mostrare che tipo di “megalopoli” di abitanti che l'evidenza dei fatti
declinazione ha impresso che debbono convivere sollevava dubbi
alla chimica degli alimenti. al meglio per favorire il di metodo e prassi.
Questo libro unisce nostro benessere. È questo Questo libro, scritto
la descrizione della l’obiettivo di questo libro, con l'aiuto del saggista
composizione chimica nato grazie alla Fondazione medico-scientifico
degli alimenti in termini Istituto Danone, che ha Pierangelo Garzia, nasce
di micro e macronutrienti riunito 7 grandi esperti da un consesso di
e di metaboliti secondari, in un comitato scientifico oncologi, immunologi,
e dei loro effetti salutistici, coordinato dal Professore radiologi, nutrizionisti,
all'aspetto legislativo, Antonio Gasbarrini, fisioterapisti, psichiatri,
passando in rassegna Professore di psicoterapeuti,
le tappe più significative Gastroenterologia presso endocrinologi, fitoterapisti,
che ha attraversato la l’Università Cattolica pneumologi e pazienti:
legislazione in materia del Sacro Cuore e Direttore perché se la medicina
negli ultimi anni; dà anche dell’Università Operativa ideale è quella integrata,
conto degli aspetti analitici Complessa di Medicina che considera l'essere
più avanzati, oltre a non Interna e Gastroenterologia umano come sistema
trascurare il tema della presso la Fondazione complesso e
sicurezza e l'importanza Policlinico IRCCS, Roma. interconnesso, il saggio
della componente Il volume è unico per ideale di medicina
sensoriale degli alimenti. metodologia, approccio integrata per Soresi deve
e struttura e, per la prima assomigliare il più possibile
volta, porta la competenza a un simposio, dove
degli studiosi ad affrontare i saperi e le esperienze
in maniera organica un di tutti possano contribuire
tema di cui si parla tanto, al bene di ognuno.
ma su cui la conoscenza E alla fine, dopo che le
è ancora confusa, il mondo più avanzate prospettive
del microbiota. mediche avranno
rovesciato le ultime
sorpassate convinzioni,
sarà possibile rovesciare
anche la naturale
progressione del tempo,
e scoprire davvero "Come
ringiovanire invecchiando".
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